A tökéletes kávé titkos receptje baristáktól
Érdemes minőségi ivóvízből készítened a reggeli kávédat, hogy a napindító italod még finomabb
és egészségesebb legyen.
A kávé legtöbbünk számára a mindennapok részét jelenti. Van, akinek elmaradhatatlan a napkezdés szempontjából,
de van, aki a délutánt nem tudja átvészelni egy erős fekete nélkül. Másoknak csak jól esik elkortyolgatni
egy sütemény mellé egy tejeskávét vagy cappuccinot.
Habár kávét készíteni bárki tud, jó kávét főzni már annál kevesebben. A titok nyitja két egyszerű dologban rejlik.
Az egyik maga a jó minőségű kávé, a másik pedig nem más, mint a jó minőségű ivóvíz.
Most megmutatjuk azt, miért különösen fontos a víz szerepe a kávéfőzés során, és milyen minőségű vízre lesz szükséged ahhoz,
hogy bármikor olyan kávét készíthess, mely után egy profi barista is mind a tíz ujját megnyalná!
Milyen vízből készül a legfinomabb kávé?
Sokan úgy gondolják, hogy a víz, az csak víz. Semleges ízének köszönhetően így az egyszerű csapvíz ugyanúgy megfelel a kávéfőzéshez,
mint a legtisztább, magaslatokról származó forrásvíz. Ez azonban egyáltalán nem igaz. Ez nem is meglepő annak tükrében,
hogy a kávé közel 98 százaléka víz.
A kávéfőzéshez használt víznek ráadásul rendkívül fontos feladata van. A folyamat során kioldja a kávéőrleményből azokat az anyagokat,
melyek az ital ízét, illatát és színét adják. Éppen ezért a felhasznált víz minősége, savassága és keménysége is kulcsfontosságú.
A túlzottan lágy vagy túlságosan alacsony pH értékű víz használatával a kávé savassága jobban érvényesül.
Ezzel szemben a kemény és lúgos víz semlegesíti a gyümölcssavakat. Ezutóbbi azt jelenti, hogy a jellegtelenebb,
kevésbé erőteljes ízű végeredményt kapunk. Összességében tehát rendkívül fontos, hogy a kávéfőzés során a rendelkezésünkre álló,
lehető legjobb minőségű vizet használjuk.
Honnan szerezhetünk tökéletes kávéfőző vizet?
Habár hazánkban a csapvíz kiváló minőségű, ami azt jelenti, hogy emberi fogyasztásra tökéletesen alkalmas, ez még nem feltétlenül jelenti azt,
hogy igazán finom kávét készíthetünk belőle. Ennek oka többek közt a tisztítás során alkalmazott klór is lehet,
mely miatt sokan nem szívesen fogyasztanak tiszta csapvizet.
A klór kellemetlen íze és szaga azonban tökéletesen eltüntethető egy házi víztisztító készülék segítségével, sőt, egy víztisztító abban is segít,
hogy a túlzottan kemény vizet lágyabbá tegyük.
Ez egyrészt lehetővé teszi azt, hogy az egyszerű csapvízből olyan tiszta, selymes és finom ivóvíz legyen, mely az igazán finom kávé elkészítéséhez is tökéletes alapanyag.
Másrészt pedig azt, hogy a kávéfőző gép vízkövesedésétől és idő előtti meghibásodásától is kevésbé kelljen tartanunk.
Sőt, bizonyos szűrők pedig akár a magnézium pótlását is képesek biztosítani, melynek köszönhetően a víz még finomabb és selymesebb lesz.
A házi vízszűrő pedig nemcsak azt teszi lehetővé, hogy tökéletes minőségű kávét készítsünk, de azt is, hogy ezt környezetbarát módon tegyük.
Nem lesz többé szükségünk ugyanis arra, hogy szűrt, tisztított és lágyított, palackos vizet vásároljunk, ezáltal pedig nemcsak isteni finom kávét készíthetünk,
de mindezt úgy tehetjük, hogy közben ökológiai lábnyomunkat is csökkentjük.
Jó tudni!
Még mindig a legjobb, legegészségesebb szomjoltó a víz,
és a minőségi ételeink és italaink legfontosabb alapanyaga a megfelelő ivóvíz!
A legtöbbször banális oka van, hogy nem törődünk az ivóvízzel.
Nem ízlik a csapvíz! Ásványvízzel meg nem főzhetünk.
Ügyfeleink visszajelzései alapján azt mondhatom:
Ha a csapvízből finom, minőségi ivóvizet állítunk elő víztisztítóval, sokkal több fogy,
ami rendkívül egészséges, és jó hatással van az ételeink minőségére.
A finom, minőségi csapvíz miatt könnyebb több vizet fogyasztanod, ami elősegíti a megfelelő folyadékbevitelt,
így könnyebb teljesítened a korszerű táplálkozás elvárásait is.
Ha nem vagy megelégedve a csapvíz minőségével, ízével, nehezen megy a fogyasztása,
víztisztítóval akkor sem kell lemondanod a gazdaságos és környezetbarát csapvízről.
A finom, minőségi csapvízről, az egészséges víz előnyeiről, a víztisztítókról, a
kedvezményekről és a 100% Wellnet Sikergaranciáról
a részleteket megtalálod víztisztító leírásunkban!
A megoldás a finom ivóvizet előállító víztisztító,
ami gazdaságos, kényelmes és a palackozott vizekkel ellentétben, nem szennyezi a környezetet.
Guzorán István
ivóvíz tanácsadó
